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Viticultura

O respeito da sua terra e o equilíbrio dos seus vinhos


Actualmente, a investigação e a garantia de uma coloração ou um sabor na boca são indispensáveis a um vinho de qualidade.

O contributo de uma fertilização disponível e racional permite aumentar a qualidade intrínseca do produto final. Esta fertilização actua sobre o equilíbrio e a vida do solo, através dos seus efeitos sobre a magnésia, a biomassa microbiana e a acidez. Agindo sobre a nutrição da vinha, melhora-se o seu crescimento e a uva que ela contém é mais equilibrada. Melhora logicamente a qualidade do vinho e o seu sabor é mais desenvolvido.

Bom pH dos seus solos: efeitos sobre a qualidade do mosto

A fertilização a seis elementos actua sobre o pH dos seus solos e, desta maneira, aumenta a qualidade do mosto. O gráfico em anexo apresenta os resultados de duas séries de vinhedos: Anjou - Saumur e Chinon - Bourgueil.

Fertilização de cálcio e magnésio e qualidade dos vinhos

. Qualidade das uvas (Antocianos (mg/l)

Ao aumentar a taxa de antocianos da uva, o Oxyfertil® melhora a sua qualidade. A aplicação de uma fertilização racional permite passar a uma taxa de antocianos de 340 mg por litro em comparação com o indicador.

. Análise química dos vinhos (Índice de intensidade corante)
Em relação ao indicador, o Oxyfertil® permite melhorar a qualidade química dos vinhos ao aumentar a sua coloração.



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